“本來杯”中國農墾“品牌故事”征文活動由中國農墾經濟發展中心、中國農墾經濟研究會共同舉辦?；顒幼詥右詠恚艿綇V泛關注。各墾區、農墾企業及農墾產品消費者積極撰文投稿，用文章展現農墾的品牌文化、品牌形象。本欄目自6月22日起對有代表性的品牌故事進行推送，以故事充分展示農墾品牌的特色、內涵和價值。
提到“渠星”商標，大家自然而然會想到江蘇農墾淮海農場的渠星大米，因為渠星大米在市場上的知名度太高了。實際上“渠星”商標下，除渠星大米以外，還有兩個產品：渠星稻谷和渠星啤酒大麥（簡稱渠星啤麥）。其中，渠星稻谷是加工渠星大米的原糧。
渠星啤麥雖然沒有渠星大米出名，但它獲得的榮譽也不少。它與渠星大米一起較早獲得中國綠色食品發展中心頒發的綠色食品證書，是江蘇省名牌產品，其品質被譽為“能夠與澳大利亞啤酒大麥質量媲美”。
談到渠星啤麥，里面的故事還不少呢！今天就說說其中一個故事——日本客商贊賞渠星啤麥的故事。
本世紀之初，淮海農場的渠星啤麥在市場上已經有很高的知名度。日本某老牌食品企業決定到淮海采購近萬噸渠星啤麥。不過，對方提出了一個苛刻的條件：在簽合同前，得搞一次擂臺賽。渠星啤麥必須取得擂主位置，否則，這個生意就“泡湯”。
我清楚地記得，搞擂臺賽那天，15位評委，有11位是日本客商帶來的，只有4位是淮海人。幸運的是，我當時已經搞了近20年的啤麥生產，擔任農藝師技術職務，又在淮海農場機關農林科工作，被邀請擔任了評委。
擂臺賽賽場設在現淮海分公司機關辦公樓二樓的會議室內。一張長條桌擺放在會議室的正中間，桌上的北側擺放著一排只有編號沒有生產企業的10個啤麥，南側擺放著由北側10個啤麥生產的10大杯啤酒，每杯啤酒也編了號，大杯旁還擺放著一摞小酒杯，供評委倒啤酒品嘗。日本客商給我們每位評委各發了兩張表格，一張表格用來評比啤麥，另一張表格用來評比啤酒。啤麥按視粒性、色澤、氣味、精度4個項目評比打分，啤酒按色澤、泡沫、氣味、口味4個項目評比打分。每位評委按優、良、中、差對應的4、3、2、1分，在每個項目對應的格子內填寫分數。表格填寫好以后交由日本客商匯總計分，得分最高的啤麥生產企業即為擂主。
15位評委按抽簽順序，依次繞著桌子一項一項地仔細觀察品嘗啤麥1-10、啤酒1-10，同時填表打分。
經日本客商匯總，評比結果出來了。日本客商現場宣布：7號啤麥生產企業以總分238分奪得啤麥擂主頭銜，9號啤酒對應啤麥生產企業以236分奪得啤酒擂主頭銜。
隨后，日本客商打開兩只保密箱，先從1號保密箱中取出10個編號啤麥對應的生產企業，公布奪得啤麥擂主頭銜的生產企業：“我宣布，7號啤麥生產企業為江蘇省淮海農場！”又從2號保密箱中取出10個編號啤酒對應的啤麥生產企業，公布獲得啤酒擂主頭銜對應的啤麥生產企業：“我宣布，9號啤酒對應的啤麥生產企業是江蘇省淮海農場！”
日本客商剛宣布完，室內頓時響起熱烈的掌聲。在掌聲中，淮海農場場長與日本客商順利簽下了購銷合同。
中午，淮海農場場長用以渠星啤麥為原料生產的啤酒招待了日本客商，并向日本客商介紹渠星啤麥獲得的證書與榮譽。餐桌上，日本客商看到餐桌上杯子里啤酒清亮透明，漲出的泡沫潔白細膩，聞到帶著麥香的啤酒味，還沒等農場場長邀請，竟情不自禁地端起杯子先行品嘗起來，喝著清冽可口的啤酒，對渠星啤麥的品質贊不絕口，稱贊用渠星啤麥釀制的啤酒口味純正，甘醇好喝！
自那次擂臺賽以后，日本該食品企業成為淮海渠星啤麥的重要客戶。（顧松平，江蘇省淮海農場有限公司）
（中國農墾品牌故事征文活動自2020年5月開始啟動，目前已收到多方投稿，即日起刊發?；顒咏刂?020年9月15日，歡迎投稿，詳見http://www.uerman.cn/ShowArticles.php?url=BjoMaVs7UGUAMFIxBzQHZQRq）
責任編輯：經濟貿易處
京公網安備 11010502034728號
