12月14日，龍亢農場禹雁食品中央廚房配送供應鏈項目工地上正火熱施工，加工生產廠房主體結構基本完工。
龍亢農場禹雁食品中央廚房配送供應鏈項目由龍亢農場投資控股建設，項目依托龍亢農場規?；r業基地源頭，著力構建從田間到餐桌的全產業鏈服務體系，致力于打造具有行業影響力的央廚與團餐供應鏈品牌。該項目總投資3.3億元，其中一期投資1.2億元，主要用于建設加工生產車間、倉庫及配送中心，辦公區及參觀通道；同時建設初加工設備、熱調理設備、主食設備、速凍設備及輔助設備等供應鏈央廚設備。
該項目引入智能分揀、機器人烹飪及區塊鏈溯源等技術，推動實現從種植、加工到配送的全鏈條數字化管控。項目建成后，將形成集標準化種植、集約化加工、智能化運營與統一配送于一體的綜合服務能力，可日產、集體熱鏈配餐2萬份以上、全品類食材配送5萬份。通過打造A級中央廚房，集成數字化技術、AI智能與熱廚標準化管理，構建業財一體化可視系統，實現全流程精細化管控，全方位保障食品安全。
為確保項目優質落地、高效推進，龍亢農場創新工作機制，牽頭組建項目專項推進小組，實施精細化管理、精準化調度，確保質量可見、進度可控。截至目前，該項目已進入裝修招投標階段。
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