一個小芒果，在三亞正成為農民增收致富的大產業。從傳統種植到標準化生產，從鮮果銷售到深加工產品，海南三亞憑借得天獨厚的熱帶氣候條件，通過全鏈條把控，多維度提升，以芒果產業作為農業轉型升級的關鍵突破口，推動熱帶特色高效農業發展。
目前，三亞芒果種植面積達43萬畝，年產量近56萬噸，年產值近60億元。芒果作為三亞第一大熱帶水果產業，種植面積約占海南芒果種植面積的45%左右。
“品牌價值是衡量產業發展的重要指標。”三亞芒果協會會長彭時頓介紹，自2017年首次參加中國果品區域公用品牌價值評估以來，三亞芒果的品牌價值從8.65億元一路攀升至2025年的61.39億元，位居全國第16位。這一數字不僅體現了市場對三亞芒果的認可，更彰顯了其在我國果業領域的價值地位。
自2021年以來，三亞大力推進芒果標準化建設，先后制定了《三亞芒果白皮書及三亞芒果標準》團體標準及企業內控制度，明確了貴妃、金煌、臺農等主栽品種的產品標準，規范了從分揀、倉儲、包裝到運輸等全流程。全市先后打造了一批標準化示范園與全產業鏈示范基地，眾多企業獲得綠色食品等農產品認證，產品遠銷13個國家和地區。
在品質提升方面，三亞推進綠色生態產業發展，推行自然熟采摘制度，通過疏花疏果、科學水肥管理，將芒果含糖量提升至16-21度。2024年，三亞芒果綠色產品標準覆蓋率達80%以上，果品質量得到明顯提升。
“不打膨大劑，不打任何催熟劑催熟，不使用任何有害農用物資，我們種植的芒果摘下來就可直接吃”。在彭時頓看來，樹上熟是三亞芒果立足市場的核心競爭力，堅持讓芒果在樹上自然生長，待糖分和風味達到最佳狀態時才進行采摘，并通過高效的冷鏈物流直送消費者手中。
在綠色種植方面，三亞集成太陽能殺蟲燈、性誘劑誘蟲等多種綠色防控技術，推行水肥一體化滴灌。通過科研機構與企業緊密合作，化學農藥用量減少30%，有效降低果園土壤退化風險，綜合效益提升15%以上。同時，大力推廣畜禽糞、魚蛋白肥等有機肥替代化肥，全市各標準化示范果園化肥用量降低30%以上，并建立農資廢棄物集中回收處理系統，回收率超90%。
三亞依托“一個中心＋三個區域檢測站＋片區安監員”的農產品質量安全監管體系，實行網格化管理。每一批次進入流通環節的芒果，都由專業機構進行檢查，憑檢測證進入流通和銷售，包括出島銷售。同時，搭建溯源平臺，實現對前端農資監管、中期農事活動監控，也成為后端品牌及消費的保障。
為了提高芒果的商品率，三亞不斷強化產后加工處理能力，采用采后預冷及12-15℃全程冷鏈運輸，確保果品新鮮度。依托產地冷庫設施能力不斷提升，規模化企業產后損失率降低至10%左右。
在產品加工方面，三亞開發出了芒果干、芒果汁、芒果冰淇淋等多樣化產品，僅芒果冰淇淋一項，每年就可消化臺農芒果2000噸，年產值達5000萬元。南京農業大學三亞研究院采用液氮鎖鮮芒果的工藝和方法，創制的原色原味“速凍整支芒果”成為市場新寵。
為了提升產品附加值，近年來三亞全力推動“三亞芒果”區域公用品牌建設，通過實施品牌帶動戰略，培育了“福返芒果”“水果島”等一批企業品牌。
三亞通過“企業+合作社+農戶”的訂單農業模式，使優質芒果平均價格由3.5元/斤提升為7元/斤以上，價格翻了1倍。如今，芒果產業已成為三亞農民增收、農業增效的致富果。標準化基地帶動周邊農戶畝均增收5000元，農戶年均收入超15萬元。
“我承包了800多畝果園，年產量有200萬斤，純利潤收入100萬元。”三亞育才生態區雅亮村種植戶余延煌分享了他的喜悅。
三亞市農業農村局相關負責人表示，三亞將繼續加大對芒果產業的扶持力度，推動品種改良、技術創新和市場拓展，不斷提升芒果的品質和附加值。讓這顆來自北緯18°的黃金果實，真正成為海南現代農業發展的“金名片”。
責任編輯：熱作發展處
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