“雖然三亞芒果已成為本地農戶的支柱產業(yè)，但產業(yè)升級需求迫切。如何進一步挖掘芒果產業(yè)潛力？芒果酒或許就是打開產業(yè)新大門的鑰匙……”5月11日上午，在“三亞農禮”特色伴手禮——“伽夏芒果醉”推薦會上，海南伽夏生態(tài)農業(yè)開發(fā)有限公司負責人陳倩道出了三亞芒果產業(yè)轉型升級的新思路。
當天，120余名來自三亞旅游、酒店、投資等領域的業(yè)界精英與行業(yè)大咖齊聚一堂，從“鄉(xiāng)村振興”與“農禮”視角，深入探討海南芒果產業(yè)與文旅發(fā)展走向。
【芒果轉型】
深加工開辟新“出路”
海南是我國四大芒果產區(qū)之一，三亞作為核心產區(qū)，今年一季度芒果交易量約達20萬噸，種植面積達43萬畝，約占全省芒果種植總面積的一半。三亞芒果種植歷史悠久，主要分布在崖州區(qū)、海棠區(qū)、天涯區(qū)，擁有臺農、貴妃、金煌和象牙等優(yōu)質品種。憑借獨特的地理與氣候優(yōu)勢，三亞芒果適收期長，每年11月至次年6月均可收獲，3-5月為收獲高峰期。
長期以來，三亞芒果以鮮果銷售為主。近年來，隨著健康消費理念深入人心，消費者對農產品附加值的需求不斷提升，芒果深加工行業(yè)迎來發(fā)展機遇，規(guī)模持續(xù)擴大。
產業(yè)報告顯示，芒果果干、NFC果汁等傳統(tǒng)深加工品類保持穩(wěn)定增長，以芒果果酒為代表的新興賽道在水果深加工領域異軍突起。近三年，其市場規(guī)模年復合增長率超過25%，成為水果深加工領域的新增長極。
芒果果酒的消費場景豐富多元。低度果酒搭乘“微醺經濟”快車，深受年輕群體青睞。技術的不斷迭代也為芒果果酒發(fā)展提供強勁動力：超高壓殺菌技術在不破壞芒果營養(yǎng)成分和口感的前提下實現有效殺菌、延長保質期；低溫發(fā)酵技術則最大限度保留芒果的天然風味與香氣，讓每一口果酒的果香更濃郁。
“三亞芒果品質優(yōu)良，深加工潛力巨大。芒果果酒的興起，不僅解決了芒果滯銷問題，還提升了產品附加值。”與會者對此達成廣泛共識。
【“三亞農禮”】
特色伴手禮煥新登場
“游客來到三亞，除了欣賞美景，品嘗醉人的果酒也是不錯的選擇。”陳倩介紹道。在海南自貿港建設背景下，“三亞農禮”特色伴手禮應運而生，煥發(fā)蓬勃生機。此次推薦會上亮相的“伽夏芒果醉”，更是其中的亮眼代表。該品牌名字融入海南方言元素，致力于打造中國果酒的世界名片。
“伽夏芒果醉”是以本地優(yōu)質芒果為核心原料的低度發(fā)酵果酒品牌。它精選三亞當地優(yōu)質芒果，經匠心釀造，將芒果的香甜與酒的醇厚完美融合。
除芒果酒外，“三亞農禮”還涵蓋眾多以三亞特色農產品為原料的伴手禮，如色澤鮮艷、口感香甜的火龍果干，酸甜可口、兼具養(yǎng)生功效的蓮霧醋等。這些伴手禮豐富了三亞旅游商品市場，成為游客了解三亞、感受三亞文化的重要窗口。
業(yè)內專家指出，芒果果酒等特色伴手禮的推出，不僅是產品創(chuàng)新，更是產業(yè)融合發(fā)展的生動實踐。它為三亞文旅產業(yè)注入新活力，成為推動鄉(xiāng)村振興的新引擎。 在伽夏生態(tài)品牌的未來規(guī)劃中，游客在三亞可參觀芒果種植園，體驗采摘樂趣，了解芒果種植的過程與生長習性；走進芒果果酒生產車間，觀摩制作工藝，感受科技與傳統(tǒng)的融合之美；還能在景區(qū)特色商店挑選心儀的芒果果酒等伴手禮，將三亞風味帶回家。
此外，芒果果酒等特色伴手禮也成為酒店行業(yè)提升服務品質的新亮點。許多酒店將其作為特色飲品提供給客人，讓客人在享受舒適住宿的同時，品嘗地道的三亞美味。同時，酒店還在客房內放置三亞芒果文化宣傳資料，助力客人深入了解三亞的農業(yè)特色與文化底蘊。
三亞芒果協(xié)會負責人表示，“三亞農禮”特色伴手禮的推出，為三亞芒果產業(yè)轉型升級指明新方向，為三亞文旅產業(yè)和鄉(xiāng)村振興帶來新機遇。未來，三亞芒果將香飄四海，“三亞農禮”也將成為三亞的一張閃亮名片。（三亞日報記者 張慧臏）
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