8月15日，在廣大消費(fèi)者的翹首期盼中，月盛齋公司南頂路工廠旗艦店經(jīng)過40余天緊鑼密鼓的施工，順利完成升級改造，重裝開業(yè)。
月盛齋南頂路工廠旗艦店依托于月盛齋公司總部，是企業(yè)試水新銷售模式建立起的首個工廠旗艦店。與以往門店不同，工廠店將采取“工廠+門店”的銷售形式，由工廠直對門店，省去中間費(fèi)用，具有資金回流更快、銷售調(diào)整更加迅速、操作性更強(qiáng)等特點(diǎn)。
旗艦店重點(diǎn)以“兩燒兩醬”等月盛齋傳統(tǒng)醬鹵產(chǎn)品為主，佐以部分生鮮產(chǎn)品，同時(shí)恢復(fù)了群眾呼聲很高的散裝熟食業(yè)務(wù)。為滿足消費(fèi)者的購物需求，打造多元化的產(chǎn)品銷售模式，升級后的旗艦店還增加了主食燒餅，消費(fèi)者可以購買到燒餅夾牛肉和燒餅夾羊肉等地道小吃。
月盛齋醬燒牛羊肉制作技藝第七代傳人、北京市老字號工匠李廣瑞特地趕到門店，現(xiàn)場為消費(fèi)者制作燒羊肉以饗消費(fèi)者，聞訊而來的顧客在門店前排隊(duì)采購，吸引了一波又一波的消費(fèi)者前來捧場。
新升級的工廠旗艦店開業(yè)當(dāng)天生意火爆，傳統(tǒng)熟食產(chǎn)品深受消費(fèi)者歡迎，僅醬牛腱銷售量就達(dá)80公斤。上午半天時(shí)間，旗艦店累計(jì)銷售額已達(dá)37000元。
下一步，月盛齋公司將根據(jù)工廠旗艦店的常態(tài)化經(jīng)營效果，繼續(xù)探索和復(fù)制經(jīng)營模式，逐步以點(diǎn)帶面，向周邊區(qū)域展開布局，進(jìn)一步提升“月盛齋”品牌影響力，擦亮中華老字號的金字招牌。
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