種業是農業的“芯片”，畜禽種業更是肉蛋奶供應的源頭活水，事關國家糧食安全、民生大計和農業現代化根基。作為從農墾事業起源的大型國有農業食品企業，首農食品集團深耕畜禽產業70余年，將種業振興融入企業發展血脈，構建起覆蓋豬、牛、雞、鴨四大品類的現代畜禽種業體系，成為北京“種業之都”建設和國家種業振興的中堅力量。
奶牛育種從“依賴引進”到“自主育種”經歷了怎樣的歷程，如何以自主育種實現老百姓吃雞、吃蛋自由，又如何服務“農業中關村”建設、構筑種業創新生態？近日，《中國農墾》記者走進首農畜牧育種分公司、峪口禽業孵化場、北京（平谷）生物種業創新中心等地實地探訪，深入了解首農食品集團畜禽種業成果豐碩的“來時路”，解析民族種業振興的“北京答卷”。
生豬育種：多基因編輯實現“多病共抗”跨越
你能想象嗎？在基因編輯技術的精準設計下，一頭豬已經能同時抵抗多種重大疫病。
首農食品集團多基因編輯育種新技術正式發布
在2025年10月舉行的“國際智能育種論壇”上，首農食品集團牽頭啟動“AI+畜禽育種協同創新平臺”，旗下首農股份公司科研團隊發布“多基因編輯抗病育種新技術”。該技術攻克了多基因編輯效率低的世界性難題，實現一輪轉染完成10個基因以上的精準編輯和大片段刪除。這是首農食品集團在生豬育種領域取得的最新突破，推動種豬育種從“經驗選育”邁向了“智能設計”。
“傳統的基因編輯就像是用普通的剪刀，而我們現在研發出了‘精裝五件套’。”團隊首席科學家進行了幽默的比喻。2025年8月30日，搭載該技術的全球首例“5基因編輯抗病豬”順利出生，可同時抵抗六種重大疫病，這是首農科研團隊繼2024年發布基因編輯抗藍耳豬成果后取得的又一項重大抗病育種創新成果，標志著我國從“單一抗病”邁入“多病共抗”新階段，為我國生豬產業注入強勁科技動力。
“我們不僅自主研發了效率更高的‘基因剪刀’，建立了全球領先的多基因編輯新系統，更培育出真正契合產業需求的多抗豬新種質。”首農股份公司相關負責人表示，下一步將利用多基因編輯豬育種技術持續優化品種的料肉比、肉質等生產性能，力爭培育出“抗病性強、生產效率高、品質優良”的全能型種豬，為保障國家畜禽種業安全、推動農業科技創新貢獻力量。
奶牛育種：五十載育種路 鑄就“中國芯”
一杯好牛奶源于一頭好奶牛，而一頭優質奶牛的背后藏著怎樣的育種“密碼”？
奶牛中心常務副總經理劉林介紹奶牛育種歷程
“1988年，《中國黑白花奶牛的培育》獲得了國家科技進步一等獎！”在首農畜牧育種分公司一間樸素的展覽室內，奶牛中心常務副總經理劉林不無自豪地介紹，“當時，我們國家還沒有專業的荷斯坦牛品種，農墾系統聯合北京市奶牛研究所種公牛站，引進國外的荷斯坦奶牛進行本地品種的選育雜交，最終培育出了適應中國各地氣候與飼養條件、產奶性能優良的、統一的乳用奶牛新品種。”
這只是首農食品集團在奶牛育種方面實現的里程碑之一。50年來，三元種業奶牛中心用堅守書寫了一部從“依賴引進”到“自主育種”的奮斗史詩。
“中國芯”打破種源枷鎖。2023年9月，奶牛中心聯合中國農業大學等單位發布我國首款擁有自主知識產權的“中國荷斯坦牛基因組選擇育種芯片”，突破國外技術壟斷。此前建立的GCPI指數被農業農村部采納為官方遺傳評估指數，使我國奶牛基因組選擇技術整體達到國際先進水平。
育種體系領跑行業。依托首農食品集團10.5萬頭高產奶牛群體，三元種業首農畜牧公司建立了全國最大的優秀種公牛培育體系，存欄種公牛近300頭，年銷售優質凍精300萬劑，國產凍精市場占有率連續多年全國領先。早在2016年，奶牛中心就聯合多家國內知名乳企成立奶牛育種自主創新聯盟，覆蓋全國5個科研單位、19個養殖企業，存欄總規模突破120萬頭，2018年首發UTPI育種指數，填補繁殖、生產壽命等關鍵性狀評價空白，為打贏民族種業翻身仗提供了強大的平臺支撐。截至目前，累計改良全國奶牛超過2300萬頭，推動我國奶牛平均單產從2000年不足3噸提升至2024年的9.9噸，核心群單產突破12.8噸。
技術星火照亮高原。自1983年起，奶牛中心持續開展援藏工作，累計投入資金4200多萬元，派出技術人員近1500人次，開展技術培訓與服務2750余次，扶持牧民19400多人次。通過在西藏推廣黃牛改良和野血牦牛復壯技術，協助制定低氧環境下荷斯坦牛選育路線，為西藏牧業的可持續發展提供“北京方案”，累計改良黃牛250余萬頭，復壯家牦牛5500余頭，頭均年產奶量提高110公斤，頭均直接收益增加860多元，累計為藏區增收9.3億元。據刊登于《中國農墾》2024年第9期的文章《首農奶牛種業如何助力西部鄉村振興》報道，首農食品集團以“一張北京種業的耀眼名片、一個砥礪深耕的產業、一套對癥下藥的服務體系、一支授人以漁的工作隊伍”將助力西部產業振興落到了實處。
蛋雞育種：國內市場占有率60%實現種雞出口“零的突破”
雞蛋的生產離不開蛋雞，而育種則決定了蛋雞的質量和生產潛能。在華都峪口禽業的推動下，中國蛋雞育種實現了從“跟跑”“并跑”到“領跑”的歷史性跨越。
在位于北京平谷的孵化場，一塊展板展示了公司具有自主知識產權的5個“京”系列蛋雞品種和3個“沃德”系列肉雞品種，工作人員介紹，“可以說，依靠這些自主研發的品種，國人在吃雞和吃蛋兩方面已經實現了自由。”
沿著參觀走廊向前，一條生產線展現在眼前。剛剛出殼的一日齡小雞被成筐地搬到傳送帶上，工作人員站在兩側熟練地進行挑選和鑒別。據介紹，這是小雞出殼后的第一個操作流程，而在破殼之前，他們已經在自動化的孵化器和出雛器中經歷了21天的孵化過程。“這是京紅一號商品代雛雞，褐色毛的為母雛，黃色毛的為公雛。其實，我們的工作人員在這個環節不僅要鑒別雛雞的性別，還要對雛雞進行質量把關和稱重。經過長期訓練和層層考核，他們都已具備了徒手估重的技能，拿起一掂就基本能判定這只小雞是35克、38克還是42克。在標準臨界值時，還會用電子秤來稱重確認，確保出廠雛雞的質量和均勻度。”工作人員介紹。
這個標準化孵化場，正是這家全球最大蛋雞制種公司產業版圖的生動縮影。放眼更廣闊的天地，一幅由育種創新與數字智慧共同組成的藍圖正徐徐展開。
累計推廣78億只，市場占有率達60%。2009年，成功培育京紅1號、京粉1號，打破國外壟斷；2013年，開啟“以市場為導向”的特色育種，培育應用不同場景的京粉2號、京白1號；2019年，京粉6號破解“紅羽雞產中粉蛋”世界難題，實現“700天產500枚蛋”的育種目標。截至目前，京系列蛋雞累計推廣量突破78億只，2024年自主年推廣量超3億只，國內市場占有率達60%。
首農優質種雞飛出國門走向一帶一路
實現了中國種雞出口“零的突破”。2023年6月，1.55萬只“京紅1號”父母代蛋種雞搭乘航班從北京大興國際機場轉機廣州白云機場，歷經8596公里的長途顛簸，順利降落坦桑尼亞達累斯薩拉姆機場。并于當年10月11日成功產下首枚雞蛋。此次出口實現了中國種雞出口“零的突破”，標志著中國自主育種品種沿“一帶一路”首次走向世界舞臺、獲得國際市場認可。
打造家禽行業首個數智化引擎。公司開發了家禽行業首個產業互聯網平臺“智慧蛋雞”，注冊用戶已超23萬，服務全國70%以上養殖場，覆蓋蛋雞數量達7億只。2024年發布的行業首個智能體“小慧1.0”，具備多模態交互與深度學習能力，推動蛋雞養殖從“經驗驅動”邁向“數據驅動”。
肉鴨育種：櫻桃谷鴨回歸守護種質安全
在國外，“櫻桃谷鴨”被稱為“Pekin Duck”，中文翻譯為“北京鴨”，是上世紀50年代，由櫻桃谷農場組織團隊用優質北京鴨種和英國本地鴨進行基因整合獲得的。從上世紀開始，這一品種借助生長快、瘦肉率高、抗病強的優勢迅速占據了全球市場的大半江山。2017年，首農股份公司全資收購英國櫻桃谷農場，將種源、技術、品牌全部收回中國，一舉扭轉我國肉鴨種源受制于人的局面。作為中國肉鴨產業的“種源芯片”，櫻桃谷北京鴨的回歸與振興，創造了我國畜禽種業“走出去—引回來—再創新”的典范。
科技賦能，育種精度提升80%。回歸后，首農股份公司加大對基因組學、生物育種的投入，研發資金年增40%。“我們給鴨子做CT，用自動測定系統，建立了全球首個北京鴨基因組選擇育種體系，配合新開發的算法，使育種精度最高提升了80%。”南口鴨場技術人員興奮地介紹，“我們培育的‘京典北京鴨’皮脂率達33%以上，實現免填飼、提前3—5天上市，經濟效益社會效益同步提升的同時，使高端烤鴨種源占有率也提升到90%以上。”
種鴨鴨舍
保種與擴繁并進，構建安全防線。櫻桃谷鴨采取英國和中國雙基地運營模式，保證了肉鴨種質資源的安全。在國內通過在內蒙古新建種鴨基地和擴大原有山東種鴨基地的養殖規模，如今，櫻桃谷鴨父母代種鴨產能較收購前擴大超4倍，商品鴨年出欄規模超過20億只。同時積極拓展海外市場，銷售網絡覆蓋全球20個以上的國家和地區，在全球市場占有率達到70%以上。
服務農業中關村：建立“金三角”模式構筑種業創新生態
種業振興離不開產學研用的深度融合，而如何將政策、科研與產業三大力量擰成一股繩，答案就蘊藏在“政府+科研機構+企業”的“金三角”模式之中。
平谷農業中關村創新工場
為落實北京市關于“建設農業中關村、打造農業中國芯”的決策部署，首農食品集團攜手平谷區政府、中國農業大學建立“政府+科研機構+企業”的“金三角”戰略合作模式。2020年4月，成功申報了國家現代農業（畜禽種業）產業園。2022年，由首農發展公司作為理事長單位發起成立了“北京農業中關村產業聯盟”，據了解，目前已成立了生物育種、智慧農業、未來食品等10余個專業委員會，會員單位近200家。
走進位于園區的首農畜禽分子育種數據中心，各種實驗設備和大型計算機立即映入眼簾。“數據中心以首農食品集團畜禽種業數據為基礎，通過構建高標準種質資源基因庫及數據分析平臺，實現了各畜禽品種育種全流程數據的采集、存儲、分析和應用。”北京生物種業創新聯合體相關負責人介紹說。
而在國家現代農業（畜禽種業）產業園西側1000米，農科創投公司負責投資建設的北京（平谷）生物種業創新中心項目已經竣工，進入全面啟動招商階段。該中心將承接國家生物種業創新、國家農業科技重大項目研發、農業中關村科技園垂直孵化器、全國龍頭農業企業科研總部創新基地等相關功能，重點打造“科研+科創+實驗+轉化”四個平臺，將建成首都落實農業強國和打造“種業之都”的集中承載地和展示窗口。
種業振興，是一場沒有終點的長征。
從多基因編輯豬，到京系列蛋雞、櫻桃谷鴨，首農食品集團正以“產業為本、科技為翼、資本為用”的戰略思路，構建起覆蓋豬、牛、雞、鴨全品類的“中國芯”種業體系。
在這場關乎國家糧食安全與農業未來的種業長征中，首農食品集團不僅搭建起智能育種的閉環平臺，更通過“金三角”模式推動技術從實驗室走向田間地頭、從北京走向全國、從中國走向世界。正如首農食品集團總經理袁浩宗所言：“產業為本、科技為翼、資本為用——這是我們種業振興的根本邏輯。”
當星光灑向平谷牛舍的智能傳感器，當西藏牧場迎來新生的改良牛犢，當實驗室的芯片平臺屏幕再次點亮……這是首農食品集團的日常，也是中國畜禽種業邁向未來的堅實腳步。在這里，關于民族種業振興的故事，永遠從一顆優質的種子開始。
來源：中國農墾雜志公眾號
責任編輯：刊物編輯處
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