10月，馬來西亞迎來榴蓮收獲季，“貓山王”“黑刺”“蘇丹王”等耳熟能詳?shù)牧裆徠贩N次第登場。這個榴蓮季，中國食客怎樣才能嘗到當(dāng)季最新鮮、果肉誘人、黏喉香醇的榴蓮？更密集的中馬往返航班、更快捷的跨境物流清關(guān)，科技賦能精準(zhǔn)分級——這些舉措推進(jìn)了中國市場的榴蓮品質(zhì)升級。
榴蓮正在加速“飛”向中國。2024年8月，首架滿載鮮食榴蓮的航班由中原龍浩航空公司承運(yùn)抵達(dá)鄭州機(jī)場，開啟鮮果榴蓮“空中絲路”新旅程。如今，在馬來西亞彭亨州勞勿、文冬等榴蓮產(chǎn)區(qū)，不少果園推出“直達(dá)機(jī)場”服務(wù)，榴蓮成熟落地后即刻裝箱登機(jī)運(yùn)往中國，“從果樹到餐桌”的時間被前所未有地縮短。
“近年來，馬來西亞出口的榴蓮超過70%運(yùn)往中國。”馬來西亞國際榴蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會秘書長張健豪介紹說，中國是全球最大榴蓮消費(fèi)市場之一。2011年馬來西亞開始向中國出口冷凍榴蓮產(chǎn)品，2019年起對華出口冷凍整顆帶殼榴蓮。2024年，兩國簽署馬來西亞鮮食榴蓮輸華植物檢疫要求議定書，為馬來西亞榴蓮鮮果輸華開啟大門。“中國市場不斷擴(kuò)大開放，不僅帶動馬來西亞榴蓮產(chǎn)業(yè)出口額增長，也促進(jìn)了馬來西亞榴蓮加工、包裝、物流領(lǐng)域快速發(fā)展。”他說。
在位于雪蘭莪州的裕利進(jìn)出口有限公司榴蓮鮮果分揀包裝車間內(nèi)，30余名本地員工在流水線上忙碌作業(yè)。鮮果榴蓮?fù)ㄟ^冷鮮廂式貨車送達(dá)工廠，經(jīng)過處理后，搭載冷鏈車直送機(jī)場。“通過‘航空冷鏈+跨境通關(guān)’模式，可直達(dá)中國廣州、上海、深圳等城市，全程最快僅36小時。”公司負(fù)責(zé)人謝明發(fā)說。
“如今，一顆自然成熟的貓山王榴蓮果收獲后，36小時之內(nèi)可送到中國消費(fèi)者手中。這在多年前是難以想象的。”張健豪說，“以往只有大型出口商才能承擔(dān)高昂的物流和清關(guān)成本，如今越來越多中小型企業(yè)也能通過電商平臺或B2B采購鏈，嘗試‘小批量訂單+高頻率發(fā)貨’模式，讓產(chǎn)品直達(dá)中國多層級市場，擴(kuò)大市場覆蓋面。”
當(dāng)然，“現(xiàn)場”嘗鮮的感受更佳。在吉隆坡國際機(jī)場的入境大廳內(nèi)，來自中國的旅客推著行李箱走出，不少人興奮地探討著“哪家貓山王更實(shí)惠、哪家榴蓮最好吃”。
來自北京的旅客王琪笑著說：“早就聽說馬來西亞榴蓮品質(zhì)很好，還有許多國內(nèi)不常見的品種。這次來到馬來西亞，暢吃榴蓮是行程里的一項(xiàng)重要內(nèi)容。”
隨著中馬關(guān)系不斷升級，兩國攜手打造新的“黃金50年”，往返航線持續(xù)拓展，通達(dá)網(wǎng)絡(luò)越織越密。根據(jù)中國多家航司發(fā)布的航班時刻表，目前中國大陸飛往馬來西亞的正班航班每周超過500班，航線不僅覆蓋北上廣等一線城市，也延伸至福州、青島、西安等地。此外，互免簽證政策更讓“說走就走”成為可能，從訂票到在榴蓮攤前打卡，最快僅需“小半天”。
“得益于免簽和新增航線，馬來西亞與中國的互訪旅客比例持續(xù)增長。”廈門航空有限公司吉隆坡辦事處總經(jīng)理高雅霜介紹，近年來廈航陸續(xù)新增檳城-廈門、吉隆坡-重慶等新航線，并計(jì)劃趕在榴蓮季結(jié)束前開通泉州-吉隆坡航線，“希望通過不斷拓展航線網(wǎng)絡(luò)，為更多國內(nèi)‘榴蓮迷’創(chuàng)造第一時間到馬‘搶鮮’機(jī)會”。
馬來西亞榴蓮飄香正當(dāng)時，國內(nèi)從業(yè)者也忙著以科技重塑“品質(zhì)”的定義。走進(jìn)市舶士寧波智慧榴蓮中心的分揀車間，記者看到工作人員將完整榴蓮置于大型掃描成像設(shè)備的傳送帶上，片刻后，榴蓮鮮果的內(nèi)部結(jié)構(gòu)便清晰呈現(xiàn)在電子屏幕上：房數(shù)、重量、出肉率、蟲蛀情況等一目了然。
剛送入的榴蓮被系統(tǒng)判定為“產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：不合格”，判定依據(jù)為“異常：蟲果”；而旁邊的S級果則清晰顯示出六房飽滿果肉，出肉率數(shù)據(jù)由系統(tǒng)自動計(jì)算生成。環(huán)形圖、條形圖與數(shù)據(jù)報(bào)表在屏幕上同步閃現(xiàn)，每一顆榴蓮都被賦予獨(dú)一無二的“數(shù)字畫像”。
這套設(shè)備和算法系統(tǒng)共同組成了“榴偵探”無損質(zhì)檢系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對榴蓮品質(zhì)的三維無損檢測，從果園采摘到終端分揀的全流程信息均可追溯。
“以前靠果農(nóng)經(jīng)驗(yàn)‘掂果’判斷品質(zhì)，如今科技讓檢測更精準(zhǔn)、更可控。”榴蓮檢測設(shè)備開發(fā)企業(yè)市舶士集團(tuán)創(chuàng)始人王佳強(qiáng)介紹，企業(yè)計(jì)劃明年將該設(shè)備布局至馬來西亞柔佛、彭亨、吉打三州。
王佳強(qiáng)告訴記者，榴蓮檢測只是起點(diǎn)。類似的AI檢測系統(tǒng)未來還可擴(kuò)展應(yīng)用于菠蘿蜜、山竹、椰子等30多種熱帶水果，實(shí)現(xiàn)跨品類的品質(zhì)溯源管理。“通過這些技術(shù)創(chuàng)新，我們希望幫助更多金磚伙伴國家的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品打通國際市場。”
如今，“人飛來吃”“果飛去供”，中馬之間的“榴蓮?fù)ǖ馈闭兊酶臁⒏€(wěn)、更“聰明”。航班更密、通關(guān)更快、檢測更準(zhǔn)，讓這股跨越海洋的獨(dú)特果香在科技與合作的賦能下，持續(xù)飄向更遠(yuǎn)的地方。
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