華都食品品牌創(chuàng)建于1982年，已歷經38個春秋，主要產品包括鮮凍分割雞產品、調理品、熟食制品、調味品等。華都食品是伴隨著新中國改革發(fā)展的雞肉品牌，引領了中國肉雞事業(yè)的發(fā)展。
華都食品的誕生——創(chuàng)建時代
1982年，在當時國務院副總理萬里同志倡導下，北京市畜牧局（首農股份前身）、中牧集團和水利部共同投資興建了北京華都肉雞聯(lián)營公司，由此拉開了中國肉雞事業(yè)發(fā)展的序幕。本著豐富首都市民菜籃子的初心，市政府為華都制定了“年屠宰加工肉雞1000萬只，讓首都市民每人每年吃上一只雞”的宏偉計劃。經過華都人共同努力，很快實現(xiàn)了年屠宰1000萬只雞的目標，保障了首都雞肉的供應。
華都食品的發(fā)展——引領時代
華都食品的發(fā)展史是一部中國肉雞行業(yè)的引領史。從開始華都人就肩負著“改善大眾膳食結構，引領市場消費潮流”的歷史使命。建立了“發(fā)展成為國際知名食品企業(yè)、世界名牌”的企業(yè)愿景，秉承著“誠信久遠，品質至上，引領消費，協(xié)調發(fā)展”的企業(yè)精神。
1984年，率先推出西裝雞，從此改變了中國傳統(tǒng)雞肉食用習慣。
1987年，為中國肯德基第一家門店（北京前門餐廳）提供原料雞肉，成為中國快餐業(yè)第一個雞肉供應商。
1990年，在國內發(fā)展分割雞肉，開創(chuàng)了中國分割雞肉生產的先河，豐富了雞肉產品品種，方便了大眾雞肉消費。
1997年，成功推出“冰鮮雞”產品，為首都市民提供更加“安全、營養(yǎng)、新鮮、美味、方便”的雞肉食品。
1998年，開始發(fā)展食品深加工，建立第一個熟食工廠并對日本出口，開創(chuàng)了中國雞肉熟食產品進入日本超市的先例。
1999年，與日本IPS株式會社合作建立調味品工廠，在國內率先采用提取、分離、濃縮技術，將雞骨架等副產品加工成天然調味品。
2000年，在國內拓展食品深加工業(yè)務。2005年9月，華都速凍調理雞肉熟食被評為“中國名牌”，標志著華都正式成為集畜牧業(yè)和食品業(yè)于一體的綜合肉類生產企業(yè)。
華都食品的拓展——轉型時代
2007年，在國務院扶貧辦和國家開發(fā)銀行共同牽頭下，由北京華都集團有限公司（首農股份前身）與灤平縣人民政府共同合作實施了一個集種雞飼養(yǎng)、飼料加工、肉雞孵化、商品雞飼養(yǎng)、肉雞屠宰加工、熟食加工、調味料生產、食品安全檢測、冷鏈物流配送及面向國內外市場銷售于一體的開發(fā)性金融扶貧試點項目，即京承合作重點項目——河北灤平華都食品有限公司（以下簡稱灤平華都）。灤平華都每年可向國內外市場提供生制、熟制雞肉產品8萬噸，年可實現(xiàn)銷售收入20億元，直接安排就業(yè)5000人，帶動3600戶貧困農民參與產業(yè)化經營，間接帶動近2萬人就業(yè)。每年為當地農戶增加收入超過1億元，給當地帶來了巨大的經濟、社會效益。
灤平華都占地面積122,943m2 ，員工2,600人，總資產9.9億元。清真肉雞屠宰加工廠引進了自動化屠宰、分割設備，單班每小時屠宰、分割肉雞1.2萬只，年屠宰加工肉雞3,000萬只。2010年與日本水產株式會社合作建設的熟食工廠擁有6條生產線，可生產油炸、蒸煮、油炸蒸煮、碳烤及煙熏燒烤5類產品，年生產能力2萬噸。2011年與日本IPSF株式會社合作建成了以新鮮動物骨類和肉類為原料生產健康優(yōu)質調味品的工廠，年生產能力4000噸。灤平華都制定了“以出口為導向，以北京市場為基礎，國內外市場并舉”的營銷策略和市場銷售網絡格局。至此，標志著華都食品的產業(yè)正式實現(xiàn)了拓展轉型。
華都食品的升級——信息時代
灤平華都建立之初就借鑒了北京華都肉雞公司的先進食品安全管理經驗，堅持“源頭抓起、全程監(jiān)控”的指導思想。2010年11月，公司依托農業(yè)農村部農墾經濟發(fā)展中心信息管理平臺，歷時兩年量身定制了“生產有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責任可追究、產品可召回”的質量追溯信息管理系統(tǒng)。2017年公司建立了食品安全信息可追溯B/S云服務平臺，完成了質量追溯信息管理系統(tǒng)的升級，通過掃描二維碼即可查詢到該產品的相關信息，將整條產業(yè)鏈有關質量和食品安全的信息全部納入該追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)了全產業(yè)鏈產品追溯的全覆蓋。公司將多年來積累的技術優(yōu)勢、人才優(yōu)勢、信息優(yōu)勢、渠道優(yōu)勢與當地的區(qū)域優(yōu)勢和人力資源優(yōu)勢完美結合，實現(xiàn)了全產業(yè)鏈管理的信息化。
華都食品的創(chuàng)新——電商時代
2017年，灤平華都開始探索電商銷售模式。通過入駐京東商城、每日優(yōu)鮮，自建微店等多措并舉，在線上平臺重點推廣鮮品托盒、單凍、調理及熟食4大系列50多款高端雞肉產品。在2020年“618”電商活動期間，華都開啟了直播帶貨的“體驗式”營銷方式，僅在6月18日當天，線上銷售額就突破了100萬元。
華都食品是中國肉雞產業(yè)發(fā)展的一個縮影。在過去30多年里，華都與國內其它肉雞產業(yè)化龍頭企業(yè)一道，積極拓展中國肉雞事業(yè)，大力推廣雞肉消費，已使肉雞行業(yè)成為中國農牧產業(yè)中產業(yè)化程度最高的行業(yè)。現(xiàn)在華都食品是“京、津、冀”乃至全國百姓日常餐桌必不可少的食品。圓規(guī)之所以能畫圓，因為“腳”在走，“心”不變。從市場驅動到驅動市場，華都食品秉持的“品質卓越、服務一流、顧客滿意、持續(xù)改進”質量觀一以貫之。（韓世國，河北灤平華都食品有限公司)
責任編輯：經濟貿易處
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