黑龍江省八五六農場位于虎林市境內，總人口4.3萬人，轄區總面積1259平方公里，耕地面積118.3萬畝，其中水田110萬畝。場內擁有興凱湖、穆棱河兩大自然水系，擁有占地面積2.4萬畝的黑龍江省第一大平原水庫、農墾總局養魚基地——青山湖。2011年，農場實現生產總值20.6億元，糧豆總產68.95萬噸，人均純收入達20600元。
八五六農場是國家二級生態示范區，國家級“綠色食品原料‘水稻’標準化生產基地”、“國家級水稻標準化建設示范農場”，是農業部“全國優勢農產品產業帶建設示范農場”、“農業標準化示范農場”、“測土配方施肥項目示范場”，連續5年被農業部評為“產糧大縣（場）”，是黑龍江省無公害食品生產一體化推進項目示范基點。
2010 ~ 2011年，八五六農場承擔了農墾農產品質量追溯系統建設項目的創建和建設任務。兩年來，八五六農場在農產品質量追溯系統項目建設上歷經了從認識懵懂、明晰流程、掌握技術到初步完善系統的全過程，建立了項目領導機構，制訂了質量追溯制度，健全了追溯工作機制，做到生產有記錄、信息可查詢，流向可跟蹤，責任可追究，搭建起5萬畝“鑫溢”牌精制大米大米產品從農田到餐桌全過程的質量追溯系統，較為出色地完成了大米產品質量追溯系統建設項目的建設期任務。
一、領導重視，部門協調合作，為項目實施筑牢了基礎
農產品追溯體系是一種基于風險管理為基礎的安全保障體系，是現代信息技術和全程質量管理理念在現代農業生產經營中的具體應用，不僅能提高企業的管理水平、品牌知名度、美譽度和產品認知價值，更是提高農業質量效益、強化企業責任意識的有效途徑。基于這樣的認識，八五六農場領導高度重視質量追溯工作，農場場長親自掛帥，主管領導精心組織，成立了場長任組長，分管副場長任副組長，綠色食品辦公室、生產技術部、計劃財務科、現代農業研發中心、種子公司、物資生資公司、宣傳部、水稻種植管理區、大米加工企業等部門和單位為成員的質量追溯工作領導小組。同時，領導小組下設辦公室，負責項目實施的具體工作，形成了統一認識、分工協作、整體推進的項目建設格局。
項目實施兩年中，質量追溯工作領導小組召開工作會議11次，參加人數154人次,現場走訪56次,聽取匯報40次，綜合評比8次。
二、制度完善，信息系統順暢，為項目推進提供了保障
（一）建立工作制度，健全管理體系
制度是項目得以落實的保障。按照追溯項目建設要求，結合農場實際，八五六農場制訂了“三大”制度，并以文件形式下發。一是制訂了大米產品質量追溯系統建設項目工作制度，重點在組織管理方面，確定了目標責任，各部門分工明確，責任到人，健全和完善組織管理體系和至上而下層層管理、至下而上層層負責的有效運行機制；二是制訂了大米產品質量追溯系統建設項目信息系統運行和設備使用、維護制度，重點在項目管理方面，結合農場農業生產情況，制定了項目監督管理、投入品管理、檔案管理、設備及網絡管理等制度，建立嚴格的巡查機制，對項目工作進行績效考核；三是制訂了大米產品質量追溯系統建設項目質量安全事故應急預案，建立健全了突發事件指揮、監測、預警、處置和善后等快速響應機制。并組織開展了突發事件應急演練，認真總結演練效果，分析存在問題，提出修訂意見，達到了完善應急預案，增強事故預防和應對能力的目的。
制度建設過程中，農場堅持以“寫我能做”為原則，讓每一項制度都與生產和管理緊密相連，從而保證了制度的貫徹執行，達到了“做我所寫”、“說到做到”的效果，大大提高了制度的可操作性，保證了項目的順利實施。
（二）嚴格生產流程，掌控質量關鍵
大米產品的生產，包括種植和加工兩個環節。為此，農場十分注重每個生產流程，建立健全質量控制方案，做到嚴把“三關”，即嚴把投入品控制關，原糧生產關，原糧收購、儲存、加工、銷售關。具體做法是：
嚴把投入品控制關。農場嚴格控制農業投入品渠道，專設部門實行按種植規程統一采購、供應農藥化肥，設立信息記錄點，專人對所有投入品建立臺賬，記錄其生產廠家、資質、規格、批次號、出入庫時間、出入庫數量、供貨商、責任人等信息。兩年來，共建立臺賬4冊，保證了每種投入品來得明、去的清，用得準，一切盡在掌控之中。
嚴把原糧生產關。農場對種植基地生產環節做到“五統一”，即統一供種、統一農時界限、統一農藝技術標準、統一供肥、統一植保技術、統一田間環境管理標準的“六統一”生產模式，使項目建設更加標準化、規范化。
嚴把原糧收購、儲存、加工、銷售關。做到專車收購，專用設備檢測、加工，專用糧庫存儲，專區存放劃分追溯產品，對成品運送車輛、人員進行全程監控。
嚴把“三關”，使項目建設措施更加得當，程序更加嚴謹，落實更加到位，效果更加突出，實現了“從農田到餐桌”的全程質量安全控制。
（三）按需定制軟件，確保信息可溯
軟件是追溯系統的核心，為此，農場在定制軟件時，依據生產流程和質量關鍵點，設置組件內容。所定制的軟件包含了種植單元、農業投入品、產品、客戶等內容在內的18個數據字典、4個采集流程、15個采集組件，達到有效實施對追溯各個環節進行動態管理，滿足追溯精度和深度要求的目的。軟件使用過程中，通過嚴格原始檔案設計、記錄和錄入管理，加強信息采集人員培訓，建立嚴格的巡查機制，定期和不定期檢查各信息采集點進行追溯制度落實及信息記錄、上傳等工作，確保了信息采集傳遞的及時性、有效性、真實性和可溯源性。
三、精心組織，創新生產模式，為項目發展增添動力
農場推行實施“企業+基地+農戶”的“訂單農業”生產模式，從全場14個管理區中遴選出種植業標準化程度高的4個管理區，作為質量追溯項目的原料生產基地和種植信息采集點，選擇轄區優秀企業——牡丹江農墾鑫溢米業作為大米加工企業和加工信息采集點。農場在加強基地生產管理的同時，積極做好大米加工企業收購原糧工作。大米加工企業通過設立最低收購價，與基地農戶簽訂合同。
企業帶基地、基地連農戶的生產模式，不但解決了農戶生產和銷售的后顧之憂，使農戶的觀念由“要我做”轉變成“我要做”，而且使企業獲得了穩定的生產原料來源。同時，追溯產品的上市為企業打開了市場新局面，提升了產品的知名度和可信度，真正實現了市場認可、企業盈利、基地獲益、農民增收的多方共贏局面。
（作者單位：黑龍江農墾八五六農場）
責任編輯：蔡基松
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