繼2011年初成功控股作為全國八大名酒之一的四川全興酒業公司后，2012年3月16日，光明食品集團在四川成都正式向全國市場推出全新的潤香型“全興” 中高端“井藏”、“青花系列”白酒，同時于當天上午在蒲江縣大塘舉行優質基酒基地奠基儀式，正式啟動5000噸釀造項目、2萬噸勾儲及包裝技改項目建設。此舉標志著光明食品集團布局白酒行業取得重大突破。
酒業產業是光明食品集團的核心主業之一，光明食品集團旗下上海糖酒集團目前擁有專業酒類上市公司——金楓酒業及“石庫門”、“和”酒等中國名牌產品、中國馳名商標，已成為中國黃酒行業的代表。
近年來，光明食品集團以做強做大國資國企為己任，圍繞食品主業，發揮資金、技術、人才、商超通道優勢，積極走出上海、集成資源品牌、服務全國。2011年1月，上海糖酒集團與全興酒業原股東達成戰略合作協議，投資控股了全興酒業67%股權，直接進入中國中高端名白酒領域，實現了光明食品集團多酒種發展的戰略性突破。
四川是我國名白酒的主要產區，全興大曲是中國傳統八大名白酒之一，是濃香型川酒的代表，擁有200多年的歷史積淀，其富有特色的釀造工藝，加之四川盆地優越的自然條件，造就了其醇和甜潤、窖香濃郁的特殊品質。清代文人馮家吉對全興酒曾有詩詠： 枇杷深處舊藏春，井水流香不染塵。到底美人顏色好，造成佳釀最熏人。
四川全興酒業有限公司創建于1951年。據史料記載，全興燒坊始建于清代乾隆五十一年（公元1786年），距今已有200多年的歷史。全興大曲以酒香醇甜、爽口尾凈遠近聞名，曾三次榮獲國家質量金獎和“中國名酒”稱號，1995年和2006年兩次被中華人民共和國國內貿易部和商務部授予“中華老字號”稱號。2000年，“全興大曲”榮獲“中國馳名商標”稱號。
上世紀90年代，全興酒廠與四川省體委合作共同組建全興足球俱樂部，成為全興集團的跨越型發展期，實現了全興酒和川足的雙贏， “品全興，萬事興”成為當時流傳最廣的一句廣告語。90年代末，因管理層主要關注開發全興高端品牌“水井坊”，全興銷量逐漸萎縮。
光明食品集團完成對全興酒業并購后，重新進行了戰略定位、產業整合、資源布局。采取“四管齊下”的管理舉措：一是從上海向全興酒業選派長期從事酒業經營、企業管理的領軍團隊，全面落實酒業發展戰略；二是聘請國內一流的設計公司、咨詢公司對“全興”品牌重新設計，對產品重新開發，對市場重新規劃，對營銷系統重新配置建設，賦予新“全興”符合市場需求和時尚元素的新內涵、新概念，同時聘請川籍著名歌唱家廖昌永為企業形象代言人，并積極籌劃設立專項基金資助家庭經濟困難、具有音樂天賦的川籍學生到上海音樂學院深造；三是發揮光明食品集團擁有上海與全國網絡渠道的優勢，在做強做大第一食品連鎖店、捷強超市的同時，先后組建四川、上海兩個專業銷售公司，布局全國中高端白酒重點市場；四是啟動成都市蒲江縣大塘鎮300畝優質基酒基地項目，加快建設5000噸釀造項目、2萬噸勾儲及包裝技改項目，為光明食品集團投資控股后的“全興”未來發展增強后勁，提升能級。
經過光明食品集團上海糖酒集團經營管理團隊一年的全方位精心運作，目前全興酒業的戰略定位日益清晰，重點市場區域日趨明確，產銷運行體系逐步成型。全興酒業“潤香型”白酒在全國白酒行業中尚屬首次命名，并得到了中國釀酒工業協會的正式認可，成為我國“濃香型”、“漿香型”白酒之后又一種香型白酒，日前面世的中高端“井藏”、“青花系列”新品全興白酒得到了行業專家和社會各界的高度肯定。出席3月16日全興新品上市發布會和蒲江縣300畝優質基酒基地奠基儀式的國家工信部消費品司司長王黎明、中國釀酒協會理事長王延長表示，2011年我國白酒行業實現產能1025萬千升，同比增長30.7%，增速創十年之最;銷售總額高達3300億元，增速達到39.4%，按照這個速度計算，到2015年白酒行業銷售總額將突破5000億元。今年白酒行業一季報預計仍將維持高增長，尤其是隨著消費者對中高端白酒品質的看重，中高端白酒的消費正在逐步回歸傳統品牌，集中度逐步提高。在此背景下，上海糖酒集團控股全興酒業后，一方面全力恢復全興品牌“八大名酒”的傳統優勢;另一方面也體現了光明集團重點打造中高端產品線的較為準確的戰略眼光。
業內人士分析指出，全興大曲所具有的不可多得的名酒血統、名酒品質和品牌資產三大優厚“家底”，正是吸引光明集團“暢飲”佳釀、信心在握的關鍵所在。
據悉，光明食品集團投資全興酒業是中國釀酒行業的一次具有較大戰略性影響的合作行為，對深化國資國企改革、優化資源配置、發揮雙方優勢、推進我國東西部經濟聯動與成都市地區經濟發展、做強做大中國白酒產業、發展沿海都市型墾區實體經濟具有重大而深遠的意義。對此，光明食品集團副總裁、上海糖酒集團董事長葛俊杰作了深入解讀。
一是創新了國企發展的商業模式。這是光明食品集團落實上海市委、市政府“創新驅動、轉型發展”要求，加快國企改革發展步伐、優化核心主業布局的重大舉措，實現了東部企業與西部企業、商業資本與工業資本、市場網絡與生產資源、現代營銷理念與傳統品牌文化的有機結合，創新了國資國企發展和價值成長的新模式。
二是促進了滬川兩地的交流合作。這是近年來滬川兩地規模最大的產業合作項目之一，是光明食品集團響應上海市委、市政府號召，主動承擔責任，走出上海、服務西部、服務全國的重大實踐，也是全國農墾系統首家投資控股國內知名白酒企業的農墾集團，體現了光明食品集團發揮市場網絡、資本經營、品牌培育等優勢，促進我國中西部地區經濟有效發展的具體行動。
三是重塑了“全興”傳統品牌。這是光明食品集團打通酒業產業鏈、價值鏈的一項戰略舉措，實現了上游資源與下游通道、上游生產與下游銷售的跨地區聯合，傳承了具有200多年歷史的“全興”古老文化內涵，提升了“全興酒業”的品牌聲譽和社會影響力，為振興我國傳統民族品牌發揮了積極作用。
四是實現了光明主業的重大突破。這是光明食品集團聚焦食品產業定位，實施多酒種發展戰略的重大突破，標志著光明食品集團全面進入我國白酒領域，實現了白酒、黃酒從產地到銷售的全產業鏈，體現了光明食品集團在全國行業的拉動力、影響力、示范力。
據悉，光明食品集團日前在推出“全興”新品上市以后，將集中力量、集聚資源，力爭用3年左右時間，到“十二五”期末把全興酒業打造成為全國領先的白酒企業。同時，上海糖酒集團原先就有生產地方性白酒的歷史積淀，至今還保存著上世紀六、七十年代上海市民熟悉眾愛的“熊貓”、“七寶大曲”等白酒品牌，在適當的時候，“熊貓”品牌將回到四川，生產高端的“熊貓白酒”，從而為做強中國白酒產業、加強中西部經濟聯動，推進成都市經濟發展發揮更大的作用。
責任編輯：成德波
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